ترکیب ۱۰۰ درصد عربیکا تخصصی

ترکیب ۱۰۰٪ عربیکای تخصصی برای علاقه‌مندان به قهوه‌هایی با طعم‌های میوه‌ای، شیرینی طبیعی و پیچیدگی عطری، انتخابی منحصربه‌فرد است. این ترکیب از دانه‌های عربیکای تخصصی از مزارع منتخب تهیه شده و تجربه‌ای متعادل با شخصیت میوه‌ای و طعمی ماندگار ارائه می‌دهد.

طعم این قهوه یادآور انگور قرمز، مربای توت فرنگی و زرد آلو خشک با شدت بالا است که اسیدیته‌ متعادل و بادی متوسط آن، فنجانی هماهنگ و خوش‌نوش ایجاد می‌کنند.

رایحه این قهوه با لطافتی گلی در کنار رایحه‌ی میوه‌های هسته‌دار پدیدار می‌شود.

تن‌واری این قهوه مدیوم بوده و حس دهانی آن آبدار است که نوشیدن آن را دلپذیر و ماندگار می‌کند.

نحوه دم‌آوری

روش دم‌آوری پیشنهادی برای این قهوه اسپرسو است.
توصیه می‌شود با اسپرسو ماشینی که دارای قابلیت تنظیم دما و همچنین سیستم پیش‌دم‌آوری است عصاره‌گیری انجام شود. برای بهترین نتیجه عصاره‌گیری از ترازوی مناسب برای اندازه‌گیری وزن قهوه آسیاب شده و وزن عصاره خروجی استفاده شود.

زمان گاززدایی

از مهم‌ترین مراحل تولید قهوه، زمان گاز‌زدایی است.
تعیین زمان گاززدایی یک قهوه به عوامل زیادی از جمله نوع نژاد قهوه، ارتفاع کشت از سطح دریا، روش فرآوری، درجه برشته‌کاری و… بستگی دارد که تاثیر بسزایی در کیفیت و وضوح قهوه خروجی می‌گذارد. فوژانا این زمان را با توجه به عوامل مختلف و طی آزمون‌های متعدد تعیین و در دسترس شما قرار می دهد.

بهترین زمان مصرف

بهترین زمان مصرف ترکیب ۱۰۰ ٪ عربیکای تخصصی، از 8 روز پس از تاریخ برشته‌کاری آغاز می‌شود، از این زمان  به بعد عصاره‌گیری این قهوه بهترین کیفیت را در اختیار ما قرار خواهد داد.