ترکیب ۱۰۰ درصد عربیکا تجاری

بسیاری از دوست‌داران قهوه به دنبال ترکیبی هستند که عاری از ربوستا باشد و همزمان میزان بالای اسیدیته که شاخصه اصلی عربیکا است را نمی‌پسندند؛ این ترکیب مناسب این افراد طراحی و تولید شده است.
ترکیب ۱۰۰ ٪ عربیکای تجاری از قهوه‌های قاره آمریکای لاتین و آمریکای جنوبی تشکیل شده است.

اسیدیته این قهوه یادآور میوه‌هایی چون سیب زرد و نارنگی با شدت متوسط و تلخی کاکائو مانند با شدت کم است.
رایحه این ترکیب یادآور موم عسل با شدت متوسط رو به کم و تن‌واری آن متوسط با حس دهانی مخملی است.

نحوه دم‌آوری

روش دم‌آوری پیشنهادی برای این قهوه اسپرسو است.
این روش تمامی مشخصات ذکر شده را به مخاطب ارائه می‌کند و با تمامی اسپرسو ماشین‌ها قابل انجام است.

زمان گاززدایی

از مهم‌ترین مراحل تولید قهوه، زمان گاز‌زدایی است.
تعیین زمان گاززدایی یک قهوه به عوامل زیادی از جمله نوع نژاد قهوه، ارتفاع کشت از سطح دریا، روش فرآوری، درجه برشته‌کاری و… بستگی دارد که تاثیر بسزایی در کیفیت و وضوح قهوه خروجی می‌گذارد. فوژانا این زمان را با توجه به عوامل مختلف و طی آزمون‌های متعدد تعیین و در دسترس شما قرار می دهد.

بهترین زمان مصرف

بهترین زمان مصرف ترکیب ۱۰۰ ٪ عربیکای تجاری، از ۲۳ روز پس از تاریخ برشته‌کاری آغاز می‌شود، از این زمان  به بعد عصاره‌گیری این قهوه بهترین کیفیت را در اختیار ما قرار خواهد داد.