ترکیب ۵۰ درصد عربیکا

قهوه ترکیبی عربیکا برای افرادی طراحی و تولید شده است که هم دنبال تلخی بیشتر و هم شیرینی قابل قبول به همراه رایحه بیشتر در قهوه خود هستند. به علت داشتن ۵۰ ٪ ربوستا و ۵۰ ٪ عربیکا در این ترکیب، مشخصه‌های عطری و طعمی ربوستا و عربیکا را به میزان مساوی در کنار هم در یک فنجان احساس خواهید کرد.

طعم این قهوه دارای تلخی متوسط رو به بالا (یادآور شکلات و ادویه‌های تند) به همراه اسیدیته متوسط (یادآور مرکبات رسیده) خواهد بود.
رایحه این قهوه قوی و یادآور رایحه‌های ادویه‌جات تند است. 

نحوه دم‌آوری

روش دم‌آوری پیشنهادی برای این قهوه اسپرسو است.
این روش تمامی مشخصات ذکر شده را به مخاطب ارائه می‌کند و با تمامی اسپرسو ماشین‌ها قابل انجام است.

زمان گاززدایی

از مهم‌ترین مراحل تولید قهوه، زمان گاز‌زدایی است.
تعیین زمان گاززدایی یک قهوه به عوامل زیادی از جمله نوع نژاد قهوه، ارتفاع کشت از سطح دریا، روش فرآوری، درجه برشته‌کاری و… بستگی دارد که تاثیر بسزایی در کیفیت و وضوح قهوه خروجی می‌گذارد. فوژانا این زمان را با توجه به عوامل مختلف و طی آزمون‌های متعدد تعیین و در دسترس شما قرار می دهد.

بهترین زمان مصرف

بهترین زمان مصرف ترکیب ۵۰ ٪ عربیکا، از ۲۵ روز پس از تاریخ برشته‌کاری آغاز می‌شود، از این زمان  به بعد عصاره‌گیری این قهوه بهترین کیفیت را در اختیار ما قرار خواهد داد.