ترکیب ۸۰ درصد عربیکا

ترکیب ۸۰ ٪ عربیکا یکی از محبوب‌ترین و پر مصرف‌ترین ترکیب‌های قهوه در جهان است. فوژانا این ترکیب را به گونه‌ای آماده کرده است که دارای مشخصات عطری و طعمی خاص و ویژه‌ای باشد.
این ترکیب دارای اسیدیته متوسط با یادآوری مرکبات و تلخی متوسط با یادآوری طعم دانه‌های کاکائو است.

تن‌واری متوسط این قهوه، این ترکیب را بسیار دلنشین کرده است.

این قهوه برای استفاده در نوشیدنی‌های ترکیبی با شیر بسیار مناسب است.

رایحه این قهوه با شدت متوسط رو بالا، یادآور تنباکوی خیس است.

نحوه دم‌آوری

روش دم‌آوری پیشنهادی برای این قهوه اسپرسو است.
این روش تمامی مشخصات ذکر شده را به مخاطب ارائه می‌کند و با تمامی اسپرسو ماشین‌ها قابل انجام است.

زمان گاززدایی

از مهم‌ترین مراحل تولید قهوه، زمان گاز‌زدایی است.
تعیین زمان گاززدایی یک قهوه به عوامل زیادی از جمله نوع نژاد قهوه، ارتفاع کشت از سطح دریا، روش فرآوری، درجه برشته‌کاری و… بستگی دارد که تاثیر بسزایی در کیفیت و وضوح قهوه خروجی می‌گذارد. فوژانا این زمان را با توجه به عوامل مختلف و طی آزمون‌های متعدد تعیین و در دسترس شما قرار می دهد.
بهترین زمان مصرف

بهترین زمان مصرف ترکیب ۸۰ ٪ عربیکا، از ۲۸ روز پس از تاریخ برشته‌کاری آغاز می‌شود، از این زمان  به بعد عصاره‌گیری این قهوه بهترین کیفیت را در اختیار ما قرار خواهد داد.